毎年夏になると楽しみなナスたちですが、
グリルやステーキにむいている青ナスとフィレンツェなすを食べ比べてみました！
どちらもたっぷりのオリーブオイルでじっくり焼いて、塩コショウの味付けのみでシンプルなナスステーキに。
青ナス=とろとろジューシー、
フィレンツェナス=とろとろクリーミー、
な感じです＾＾
どちらもトロトロになり美味しいですが、水分量の違いなのか青ナスのほうがよりジューシーでフィレンツェナスのほうは濃厚でクリーミーさが際立っていました！
焼く前にしばらく水にさらすと、油を吸いすぎずに調理しやすくなります。
ぜひぜひ食べ比べてみてください♪
ナスステーキ食べ比べ
