tablebeet Greengrocer-八百屋-

千葉県柏市の農園レストランバル・ダイニングバー
「table beet(テーブル ビート)」

“はんぶん農家、はんぶんレストラン” の「table beet」と「自然野菜のら」は畑を共同管理しています!「table beet」の店内で有機野菜の販売もしています!

野菜の購入のみのご利用も可能です。お店では旬の野菜をたっぷり使ったお料理を出してくれるので、この野菜どうやって使うんだろう…と思ったら、ぜひお店で食べてみてください!

野菜を使った美味しい焼菓子・ケーキもあります。テイクアウトOKでお土産にもおすすめです!


台風19号の影響により畑が水没し収穫できる野菜が少ないため、八百屋コーナーは現在お休み中です。

水没後に種まきした野菜たちが少しづつ収穫できるようになってきました!まだ全体量が少なく一度にたくさんは採れないので、収穫できたときに少量納品できる時もありますが安定して収穫できるようになるまでもうしばらくお待ちください!



「table beet」のオーナー安生氏はもともと農業をしていて、私たちが最初に出会ったときは同じ有機栽培農家仲間としてでした。

最初のお店「Bal CHATEO」をオープンした彼が私たちの畑へレタスを収穫しに来た時に、収穫期を過ぎて花を咲かせるためにクルクルと立ち上がったたくさんのレタスたちを見て、これを販売できるお店を作ろう!と言ってくれました。そしてそこから2年経つかたたないかで柏に「table beet」をオープン!

のんびり屋の私たちは、いつかできたらいいねなんて言っていたので、

安生氏の有言実行力を目の当たりにして「いつか」なんていってたらいつまでもできないんだなぁ、すぐやる人は、すぐ現実にしてしまうのだなと感じたのを覚えています^^