シェフ達と生ごみ堆肥の準備、食の循環を実感できるお店へ
昨日畑にシェフ方々が来てくれました！ 集合してまずは、堆肥（生ゴミ処理用の床材）の切り返し。 Trattoria Nakata-トラットリア ナカタの中田さんと出張シェフ石丸さん(https://www.insta
無農薬栽培の麦、2日目と3日目 草刈り機で麦刈り！
2020年6月10日、17日の2日間で中力小麦も収穫できました！ この日は料理を作る方々参加だったので、 中力小麦を製粉したら何を作るか 質問してみました^^ 相変わらず機械が入れなかったので 手刈りしましたが、 麦が一
仕事はじめは堆肥の仕込み
あけましておめでとうございます！2021年もよろしくお願い致します。 今年の仕事始めは、堆肥の仕込みから始まりました。 2021年は堆肥作りの1年にする予定です。 自家製の堆肥で美味しく病気や害虫に強い野菜作りを極めます
