ナスステーキ食べ比べ

毎年夏になると楽しみなナスたちですが、
グリルやステーキにむいている青ナスフィレンツェなすを食べ比べてみました!

どちらもたっぷりのオリーブオイルでじっくり焼いて、塩コショウの味付けのみでシンプルなナスステーキに。

青ナス=とろとろジューシー、

フィレンツェナス=とろとろクリーミー、

な感じです^^

どちらもトロトロになり美味しいですが、水分量の違いなのか青ナスのほうがよりジューシーでフィレンツェナスのほうは濃厚でクリーミーさが際立っていました!

焼く前にしばらく水にさらすと、油を吸いすぎずに調理しやすくなります。

ぜひぜひ食べ比べてみてください♪

ナスステーキ食べ比べ
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