サンマルツァーノ・リゼルバ

今年初めてつくってみた加熱調理向きの中サイズトマト、
サンマルツァーノ・リゼルバ

肉厚でゼリー部分が少なくて、トマトソースにするととても美味しかったです!
レシピといえるほどのものではありませんが、簡単クッキング^^;

<材料>
トマト(1袋約350g-1個グリルにしてたべちゃいました)、
オリーブオイル適量、
塩、薄口醤油、濃口醤油を各ティースプーン一杯ずつ、
お好みでタイム、ローズマリー、ローリエなど少々

1.洗ってザクザクきる
2.小鍋に入れてオリーブオイルをぐるりとかける
3.弱火でコトコト煮る
4.調味料をいれる
5.もう少し煮込んでできあがり!

写真を撮ったりしながら作ったので一時間くらいかかってしまいましたが、もっと早くできあがるはずです。。
そばにあえたり、パンにたっぷりのせてチーズをかけて焼いてたべました^^
2人分のパスタソースにするには2袋使ったほうがよさそうです!

サンマルツァーノ・リゼルバ
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